Concluída a fase de apuramento das 49 iguarias Pré-Finalistas, através de votação popular, com apresentação detalhada ao longo de 14 Programas Especiais7 Maravilhas, realizados e transmitidos em direto pela RTP, arranca hoje dia 2 de agosto uma nova fase, para apuramento das Finalistas.

Nesta fase do concurso, há 7 candidatas por cada categoria: Petiscos, Vegetariana, Vegana, Peixe e Marisco,  Carne, Cozinha Molecular e Doçaria.

Num total de 49 participantes,  estão envolvidas as 2 Regiões autónomas e 15 Distritos:

DISTRITOS  / Nº Candidatos apurados Pré-Finalistas

  • AÇORES  2
  • AVEIRO   5
  • BEJA       5
  • BRAGA    2
  • BRAGANÇA  3
  • ÉVORA    2
  • FARO      2
  • GUARDA 4
  • LEIRIA     3
  • LISBOA   2
  • MADEIRA 1
  • PORTALEGRE   4
  • SANTARÉM       2
  • SETÚBAL                    3
  • VIANA DO CASTELO  4
  • VILA REAL        3
  • VISEU                2


Castelo Branco, Coimbra e Porto já não têm candidatos apurados nesta fase.

Estão novamente ativas as linhas de votação para se conseguir apurar as 14 candidatas Finalistas, numa proporção de 2 por categoria.

Esta fase da votação que agora arranca vai culminar com a realização das Pré-Finais,  programas em direto a transmitir na RTP1 e RTP Internacional dedicados a cada uma das 7 categorias.

A candidata mais votada por categoria, em cada Pré-Final será automaticamente apurada para a Finalíssima.

As 2ºs e 3ºs classificadas das Pré-Finais ( num total de 14 candidatas, 2 por categoria) vão disputar uma Repescagem Final a 25 de agosto, onde a vencedora de cada categoria será apurada para a Finalíssima.


A votação para apurar as Finalistas, encerra à medida que forem realizadas as PRÉ-FINAIS, programas em direto na RTP 1 e à voz dos apresentadores :

CATEGORIA PETISCOS   16 de agosto ( manhã )
CATEGORIA VEGETARIANA  16 de agosto  ( tarde )

CATEGORIA VEGANA  17 de agosto  (  manhã )
CATEGORIA PEIXE E MARISCO  17 de agosto  ( tarde )

CATEGORIA COZINHA MOLECULAR  18 de agosto  ( manhã)

CATEGORIA CARNE   18 de agosto  ( tarde )

CATEGORIA DOÇARIA  19 de agosto ( manhã )

A votação é realizada por chamada telefónica (custo de cada chamada 0,60€ + iva).

A Finalíssima, Gala da Declaração Oficial, está prevista realizar-se a 4 de setembro de 2021 e será transmitida pela RTP 1 e RTP Internacional, em horário nobre. Das 14 finalistas apuradas nas Pré-Finais, vão ser eleitas pelos portugueses, as 7 iguarias, uma por cada categoria, como as 7 Maravilhas da Nova Gastronomia®

O Conselho Científico é um órgão constituído para apoiar a organização do concurso na elaboração do regulamento, na verificação das candidaturas e nas tomadas de decisão, tendo o objetivo de libertar a Organização de quaisquer tomadas de posição face aos candidatos a concurso, assegurando por isso, a máxima idoneidade, independência e equidistância do processo.

As 7 Maravilhas da Nova Gastronomia® contam com os seguintes 7 membros no Conselho Científico:

  • AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal
  • ACPP – Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal
  • APN – Associação Portuguesa de Nutrição
  • Escolas do Turismo de Portugal
  • RIPTUR – Rede de Instituições Públicas do Ensino Superior Politécnico
  • Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural
  • Ministério da Economia e Transição Digital