De acordo com uma notícia veiculada pelo blog Turismo y Sabores, foi inaugurado em 19/02/2015 o primeiro restaurante Português no Chile, instalado na cidade de Curicó. Chama-se Cascais Marisqueira Bar e, segundo aquele blog, é o primeiro e único restaurante Português no Chile e foi criado pela mão do chef português Ricardo Pinto e da sua mulher Luisa Maldonado. A escolha do nome do restaurante tem a ver com o facto de o seu proprietário ser de Cascais.

A ementa do restaurante é variada. Podemos encontrar mariscos frescos da costa do pacífico e receitas tradicionais de Portugal. Dentro dos pratos típicos, estão a Cataplana, Massada e arroz de marisco, camarões com alho, Fragata Portuguesa, a “Sopa Pescador” (prato premiado) entre outros.

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