O Alentejo e o Ribatejo voltaram a afirmar-se como referências da gastronomia portuguesa na Gala do Guia Michelin Portugal 2026, realizada a 10 de março, no Funchal.

Entre os principais destaques esteve o restaurante A Cozinha do Paço, em Évora, liderado pelo chef Afonso Dantas, que conquistou uma estrela Michelin. O espaço recebeu ainda a Estrela Verde, distinção que reconhece práticas de gastronomia sustentável.

Também no Alentejo, o restaurante MAPA, em Montemor-o-Novo, dirigido pelo chef David Jesus, integrou a lista de novos restaurantes distinguidos com uma estrela Michelin, reforçando a presença da região no panorama gastronómico nacional.

Já no Ribatejo, o restaurante Taberna Sakra, em Alverca do Ribatejo, recebeu a distinção Bib Gourmand, que reconhece estabelecimentos com elevada qualidade gastronómica e boa relação qualidade-preço.

A edição de 2026 do Guia Michelin voltou a evidenciar o crescimento da gastronomia portuguesa, com dez novos restaurantes a conquistarem uma estrela, elevando para 44 o total de restaurantes distinguidos nesta categoria em Portugal.

O reconhecimento alcançado por restaurantes do Alentejo e do Ribatejo reforça o valor das duas regiões no mapa gastronómico do país, destacando a combinação entre produtos regionais, tradição culinária e inovação dos chefs, que continuam a reinterpretar a cozinha portuguesa contemporânea.