Portugal destacou-se nos World Cheese Awards 2025, realizados em Berna, Suíça, ao alcançar 28 medalhas, das quais sete de ouro, reforçando a qualidade e diversidade da produção nacional de queijo. A edição reuniu 5244 queijos de 46 países, avaliados por 265 especialistas internacionais, num dos maiores concursos mundiais dedicados ao setor.
Entre os distinguidos com ouro, o grande destaque português foi o Queijo Serra da Estrela DOP, produzido pela Queijaria do Armindo, em Mangualde. O produto foi considerado o melhor queijo português desta edição, sublinhando a excelência das técnicas artesanais tradicionais.
Outro premiado foi o Castelões Receita Original, da Lactogal, que recebeu ouro na categoria de queijo curado de vaca. Também distinguido esteve o Cerrado do Vale Amanteigado de Ovelha, produzido em Fundão pela Santiago e Santiago SA, valorizado pelo seu perfil sensorial e autenticidade.
A produção insular também manteve presença notável com o São Jorge DOP 4 Meses, da Lactaçores, que conquistou ouro e reafirmou o prestígio da tradição queijeira dos Açores. No Alentejo, a empresa Lactosabores, de Cuba, recebeu duas medalhas de ouro pelos seus queijos de cabra maturados, destacando-se pela textura, equilíbrio e inovação.
A lista de distinções de ouro inclui ainda o Vale da Estrela Serra da Estrela DOP, da Sociedade Agro Industrial Terras de Azurara, reconhecido pelo respeito pelo método tradicional serrano. Por fim, o Queijo de Ovelha Amanteigado, novamente da Santiago SA, foi premiado pelo equilíbrio entre sabor e textura.
No total, além dos sete ouros, Portugal arrecadou quatro pratas e dezassete bronzes, confirmando a relevância do país no panorama internacional do queijo e a consistência do setor em mercados altamente competitivos.
As regiões da Serra da Estrela, Açores, Alentejo e Beira Interior mantiveram desempenho sólido, reforçando o estatuto de referências nacionais. Estes resultados demonstram não só o valor dos métodos tradicionais e regionais, como também a aposta crescente na inovação, na sustentabilidade e na qualificação da produção, fatores que contribuem para projetar o queijo português em mercados internacionais e consolidar a sua reputação além-fronteiras.
